Een stedelijke wat?
Veel meer dan een gesloten cirkel is het een familiegeest waarvan de grondbeginselen erop gericht zijn de wijnkelder in het stedelijk weefsel te plaatsen, deel te nemen aan de lokale economie, dichter bij de consument te komen, het avontuur met hen te delen en uiteindelijk (en eerst) wijn, zelfs hele goede wijn.
Maar net als de steden waarin ze gevestigd zijn, is elke wijnmakerij een ander verhaal, een unieke ontmoeting, de realisatie van een droom. Bij Gudule is elke vintage het resultaat van een zorgvuldige blend die het gepassioneerde werk van onze wijnboerenvrienden en het emotionele terroir dat Brussel cultiveert respecteert.
Wij produceren dan ook wijnen met een Brussels accent. Wijnen die de emulatie van de stad en de ontmoeting van ideeën begeleiden. Vijf jaargangen om te delen rond een goede tafel of tijdens een picknick in het hart van Brussel, een buitengewone kosmopolitische en multiculturele stad waar onze wijnen, die vrijelijk verschillende druivensoorten combineren, een echo van zijn.
Om uw ontmoeting met Urban Wineries voort te zetten, nodigen wij u uit om het uitstekende artikel van te lezen Wine & Spirit Education Trust waar je enkele grote namen kunt ontdekken zoals Londen Vintage Of Wijnmakerij Red Hook uit New York.
En om onze kelder te ontdekken of gewoon een van onze flessen te ontkurken, dat is het hier .