Totaal: €0,00
Belastingen en verzendkosten berekend bij het afrekenen
Gudule maakt haar wijn in Brussel
Wijnmake zonder grond
Stedelijke en duurzame productie
Het is de ambitie van onze wijnkelder om alleen biowijn te produceren, die we zo lokaal en zo rechtstreeks mogelijk verdelen. De druiventrossen komen van bevriende wijnmakers, de wijn zelf maken we thuis. Hier, in Brussel. Inderdaad, onze wijnkelder bevindt zich niet te midden van de wijngaarden, dan wel in hartje stad. Zo zijn we optimaal bereikbaar.
En hier in het centrum van de hoofdstad streven we er ook naar om afval en bijproducten maximaal te herwaarderen, in nauwe samenwerking met onze partners. Kringloopeconomie in actie.
"Gudule is een beetje als een coöperatie van wijnbouwers die hun productie en knowhow samenbrengen."
De eerste Brusselse wijn gewijd aan zijn beschermheilige
Goedele was nog heel jong toen ze genade ondervond. Op een avond keerde ze naar huis na een dag bidden. Het flikkerende licht van een lantaarn begeleidde haar stappen. Plots doofde de vlam uit. Hier zat de duivel achter. Met zijn snode adem wou hij de schone met duisternis omhullen, zodat ze verloren zou lopen.
Ze had kunnen sterven, hetzelfde lot beschoren als wie voor haar zijn pad kruiste. Maar Goedele had geloof, dat sprankeltje licht dat hoop doet opflakkeren wanneer alles verloren lijkt. En de lantaarn ontbrandde weer. Ze werd een symbool van toewijding en de Brusselaars kozen haar als patroonheilige. En wij koesteren dat kleine vonkje waarmee je bergen en wijnheuvels verzet.
