Een stedelijke wat?
Het is veel meer dan een gesloten kring, het is een familiegeest waarvan de grondbeginselen erop gericht zijn de wijnmakerij in te schrijven in het stedelijk weefsel, deel te nemen aan de plaatselijke economie, dichter bij de consument te komen, het avontuur met hem te delen en tenslotte (en eerst en vooral) wijn te maken, zelfs zeer goede wijn.
Net als de steden waarin ze gevestigd zijn, is elk wijnhuis echter een ander verhaal, een unieke ontmoeting, de verwezenlijking van een droom. Bij Gudule is elke cuvée het resultaat van een nauwgezette assemblage met respect voor het gepassioneerde werk van onze bevriende wijnmakers en het emotionele terroir dat Brussel cultiveert.
Wij maken dus wijnen met een Brussels accent. Wijnen die de emulatie van de stad en de ontmoeting van ideeën begeleiden. Vijf wijnen om te delen rond een goede tafel of bij een picknick in het hart van Brussel, een buitengewone kosmopolitische en multiculturele stad waarvan de wijnen, die vrijelijk verschillende druivensoorten combineren, elkaars echo zijn.
Om uw kennismaking met de Urban Wineries voort te zetten nodigen wij u uit het uitstekende artikel te lezen van Wine & Spirit Education Trust waar u enkele grote namen kunt ontdekken zoals London Cru of Red Hook Wijnmakerij uit New York.
En om onze kelder te ontdekken of gewoon om een van onze flessen te ontkurken, is het hier.
