- Sauvignon gris - Frankrijk, Bordeaux, Entre-deux-Mers
- Melon de Bourgogne - Frankrijk, Loire, Muscadet
- Gewürztraminer - Frankrijk, Elzas
Laten we een rondreis door Frankrijk maken op zoek naar frisse, aromatische druivensoorten! In Entre-Deux-Mers vinden we een krachtige, volle Sauvignon Gris met een rijk palet. In de Loire, een Melon de Bourgogne die mooi schommelt tussen bloemig en fruitig, tot groot genoegen. En in de Elzas een weelderige, ronde en uitbundige Gewurztraminer.
Eenvoud en efficiëntie in onze Brusselse kelders voor deze Afterwork en Terrasse. De druiven worden met de hand geoogst, waarna hele trossen worden geperst voor een authentiek resultaat. Vinificatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen vaten, zodat het fruit nooit wordt verstoord, voor de 4192 flessen die worden geproduceerd.
Degustatie
Wat is er logischer voor een Afterwork en Terrasse dan zich te richten op versheid? Vanaf de eerste seconden kun je zien dat hij fris is door zijn bleke kleur met groene accenten. De wijn is zeer aromatisch en onthult achtereenvolgens citrusvruchten en exotisch fruit. Een paar slokjes en de zuurgraad overheerst zonder enige agressiviteit. Een vleugje vet, een licht bittertje op de afdronk en spanning.
Perfect voor een aperitief of een maaltijd met vrienden, bij voorkeur binnen de 3 jaar. En om nog meer te delen en gezelligheid te creëren, serveer je hem met royale mosselen en frieten. Een 100% Belgische combinatie die zeker in de smaak zal vallen.
