Lamigo blanc 2022

• Maturano – Italie, Lazio, Ripi

• Gewürztraminer - France, Alsace, Riquewihr
  
  C’est avec un plaisir non dissimulé que nous nous sommes affranchis des assemblages classiques pour vous proposer une alliance inédite. En Italie, nous avons choisi le Maturano, un ancien cépage autochtone du Lazio, passé proche de la disparition et remis à l’honneur par une poignée de vignerons passionnés. Des fruits tropicaux bien mûrs, de la structure et une formidable persistance aromatique. Et pour le souligner, nous lui avons associé une touche de Gewurztraminer alsacien, exubérant lui-aussi, qui se démarque par son opulence et sa fraîcheur.
  

  Notre mission, révéler la richesse naturelle de nos cépages de la manière la plus juste et la plus fidèle possible. Les raisins ont donc été récoltés à la main, avant un pressurage en grappes entières. Pas de fioriture pour la suite non plus. Une vinification et un élevage en cuves inox afin de proposer une expression pure du fruit. Nous en produisons 2052 bouteilles de 75cl et 484 bouteilles de 50cl.

Un vin charmeur, délicat, à la promesse attrayante. Un nez qui se balade subtilement 
entre le caractère tonique des agrumes et le profil plus charnu des fruits jaunes. 
Bergamote, cédrat et citron révèlent leur matière en bouche par un toucher arrondi, 
velouté, jouant sa dernière expression sur une tonalité juteuse, friande et très digeste.

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