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Après-Midi au Parc 2021

Après-Midi au Parc 2021

€12,50

Partenaire idéal pour profiter des rayons du soleil et de moments gastronomes, cet Après- midi au Parc aussi gourmand que décontracté vous fera redécouvrir les plaisirs de la vie. 75 cl de douceur de vivre.

Étendus dans l’herbe ou confortablement installés en terrasse, profitez d’un instant de détente avec les notes estivales de notre Après-midi au Parc. 

   Vin bio certifié par BE-BIO-01 

Assemblage et vinification

  • Zweigelt (Autriche)
  • Cabernet Franc (Entre-deux-Mers)
  • Malbec  (Entre-deux-Mers)

C’est un trio détonnant qui compose cette Après-midi au Parc. Connaissez-vous le Zweigelt ? Ce cépage phare d’Autriche lui apporte tout son velouté et son soyeux. Il fait dans cette cuvée la rencontre du Cabernet Franc, célèbre pour sa structure, son fruité et sa finesse, et du Malbec dont on adore la souplesse et la concentration. Nous avons choisi de faire un pressurage en grappes entières pour préserver toute la complexité du raisin. Puis, afin de souligner le fruité à la dégustation, les baies ont été vinifiées et élevées dans des cuves inox. Après une légère filtration, 5300 bouteilles ont vu le jour.

Dégustation

Sa robe intense aux reflets cuivrés laisse deviner le meilleur. En effet, il suffit ensuite de quelques inspirations pour profiter de ses senteurs variées, de la fraise écrasée au champignon, en passant par le sous-bois. L’Après-midi au Parc 2021 est un rosé gourmand et acidulé qui surprend par ses notes vineuses, florales et fruitées.

A servir dans les deux ans et très frais pour le faire gagner en légèreté. Il est idéal à l’apéritif mais sa profondeur en fait aussi l’allié de mets aux saveurs sudistes marquées. Une paëlla, une bouillabaisse ou une brandade de morue bien aillée par exemple.

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